Gamme Elégance 43.74° Nord

Pinot Noir Vin Biologique IGP Pays d'Oc

Pinot Noir Vin Biologique

IGP Pays d'Oc

Les propriétés sélectionnées pour cette cuvée font partie de la dynamique impulsée par Auriol pour développer la viticulture bio et la promotion des vins biologiques.Vignoble conduit en espalier et mécanisé, la technicité et la rigueur à la parcelle permettent de mener les raisins jusqu’à leur plus belle maturité.

Cépage 100% Pinot Noir
Terroir Vignoble qui se situe entre les Cévennes et la Camargue, au coeur de la plus grande zone de production de vins biologiques.
Vinification Les raisins sont vendangés mécaniquement de nuit afin de profiter de la fraîcheur nocturne. Après fermentation, les vins sont soutirés et élevés au contact de douelles, durant 1 mois.
Dégustation Jolie couleur rouge rubis, arômes de cassis, de cerise noire et de grains torréfiés. La bouche est souple, délicatement boisée.

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