C’est un style, le style Auriol des arômes de fruits rouges et d’épices, une structure en souplesse et en élégance, quel que soit le positionnement du flacon. Nous avons sublimé ce Malbec pour obtenir une robe rubis grenat, profonde mais brillante, de jolis parfums gouteux et une bouche pleine et tendre. Il est planté sur les hauts gradins du Languedoc, côté Sud, au dessus de Limoux, où la fraicheur du climat lui donne sa vivacité naturelle teintée.

Nous trouvons sous cette marque, un binôme de cépage atypique : Chenin Blanc et Malbec, même terroir limouxin d'altitude, bien entendu ! Nous avons allègrement joué avec un classique littéraire qui est Jean de la Fontaine et ses fables sous Louis XIV : le Lièvre qui habille le Chenin Blanc et la Tortue qui orne le Malbec.

L'illustration est revisitée pour le côté ludique, vivant et amusant mettant en scène nos 2 animaux sur une Vespa et une Méhari.