Ciceron

Ciceron

Château Cicéron est un site écologique et protégé où il fait bon se ressourcer et vivre en osmose avec la Nature.

Le site est dédié à l’expérimentation viticole, à l’oenotourisme, et auxmétiers du vin.

Cicéron signe une gamme Château en premium, une dédicace dédiée au « Lion » qu’est le patriarche charismatique Jean Vialade ainsi qu’une étonnante collection de cépages.

Renaissance Cicéron Syrah rosé Pays d'Oc IGP

Renaissance Cicéron Syrah rosé

Pays d'Oc IGP

Parfaitement indiqué sur une cuisine légère, moderne et gaie.

Cépage Ce vin rosé composé à 100 % Syrah provient de plusieurs tènements de Syrah.
Sol Vignoble qui se situe sur le cordon du littoral méditerranéen, zone de Béziers. Il bénéficie d’un climat chaud et humide, qui favorise le développement aromatique des raisins durant la maturité, permettant d’élaborer une gamme de vins au profil varié.
Vinification Vendange mécanique, égrappage et pressurage direct sur pressoir pneumatique avec une macération de 6 heures. En atmosphère protégée. La fermentation s’effectue ensuite sur 6 à 10 jours maxima.
Dégustation Couleur rosée brillante intense avec des reflets violets. Nez aromatique de bonbon anglais persistant, long en bouche. Notes de fruits compotés et de fruits rouges écrasés. Bouche fraîche et aromatique. A consommer jeune : dans les 18 mois après l’embouteillage. Température de consommation : 12°C.