C’est en acquérant le Château Saint Auriol que Claude a démarré son engagement occitan et sa carrière internationale dans la promotion des vins. Saint Auriol est également la maison familiale.
La collection témoigne de ce parcours de pionnière et de son attachement à la ruralité et à la Nature.
Parfait en accompagnement des charcuteries fumées, les viandes rôties et grillées, les légumes en gratins, et les fromages doux. On peut également le déguster seul, en lisant un bon livre, ou en discutant entre amis.
| Cépage | 100% Merlot |
| Sol | argilo-calcaire |
| Vinification | fermentation en cuve inox |
| Robe | profonde aux reflets violacés |
| Nez | profond et intense, notes de fruits noirs, d'épices douces et de réglisse |
| Bouche | pleine et intense avec des notes de mûres, de zan et de cannelles |
| Service | 16°C. |
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