Ciceron

Ciceron

Château Cicéron est un site écologique et protégé où il fait bon se ressourcer et vivre en osmose avec la Nature.

Le site est dédié à l’expérimentation viticole, à l’oenotourisme, et auxmétiers du vin.

Cicéron signe une gamme Château en premium, une dédicace dédiée au « Lion » qu’est le patriarche charismatique Jean Vialade ainsi qu’une étonnante collection de cépages.

Jardin des Vignes Rares de Cicéron Cépage Marselan IGP Pays d'Oc

Jardin des Vignes Rares de Cicéron Cépage Marselan

IGP Pays d'Oc

Le Marselan fait partie de la collection des 4 cépages « atypiques » présents sur le terroir de Château Cicéron.

Parfaitement indiqué, avec les charcuteries, les grillades et les fromages.

Cépages marselan.
Sol frais et marneux.
Vinification L’élevage se fait pour partie en cuve inox thermo-régulée, l’autre partie en barrique pour effectuer la fermentation malolactique.
Robe intense aux reflets violets.
Nez puissant, avec des notes de fruits rouges et noirs confiturés.
Bouche souple et les tannins doux avec une bonne intensité aromatique.
Service 18°C.