Belles du Sud

Belles du Sud by Nach Vin de France

Belles du Sud by Nach

Vin de France

Se marie très bien avec les BBQ estivaux, à l’apéritif, sur de la cuisine asiatique (sushi, curry, et toutes autres épices exotiques).

Cépage :
assemblage de Cinsault, pour la finesse, et de Grenache Gris, pour l’aspect épicé.

Terroir :
situé sur les Terrasses de l’Orbieu, en plein dans le Languedoc, proche de la mer. Sol d’éboulis calcaire sur argiles. Climat chaud et sec.

Viticulture :
vignes palissées, ceps de 15 ans d’âge moyen, taillés en guyot. Port des feuilles, retombant pour conserver la fraîcheur des baies.

Vinification :
vendanges de nuit, pressurage direct, jus de goutte uniquement, stabulation à froid pendant 3 jours, fermentation à froid à 16°C.

Dégustation :
robe saumon claire et brillante. Floral et épicé au nez. En bouche, arômes exotiques, pamplemousse rose, et des tannins fins qui équilibrent. Réelle sensation de légèreté, de par ses 10% d’alcool. Rafraichissant.

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