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Qualité et Technique
Une organisation technique, pour une modernité d'approche fiable et sans lourdeur
Les Domaines Auriol sont certifiés Iso 9001 version 2008
Vinification et Elevage
Les domaines familiaux sont vinifiés, élevés et embouteillés dans les chais de nos domaines.
Les vins de négoce vinifiés ou sélectionnés par nos oenologues sont élevés dans les chais des caves partenaires (domaines ou coopératives de vinification), sous le contrôle des maîtres de chai.
Assemblage et constitution des cuvées
Les vins sont assemblés et collés/filtrés dans les caves, afin d'assurer une continuité qualitative, pour constituer les cuvées en provenance de plusieurs zones de production.
Embouteillage
Après avoir été collés/filtrés, les vins partent vers les centres d'embouteillage. Les chaînes d'embouteillage permettent le conditionnement des bouteilles suivantes: 18,7 cl, 25 cl, 37,5cl, 75 cl, 100 cl, 150 cl, ainsi que le conditionnement en Bag in Box.
Spécialiste des vins bio
Nous offrons une collection de domaines et cépages ayant la certification bio et jouissant d’une parfaite traçabilité.
Logistique et stockage
Le site de Gaujac comporte les bureaux commerciaux, ainsi que le chai d'élevage climatisé pour les vins fins d'une capacité d'un million de cols, avec chaîne d'étiquetage et encartonage.
Ce bâtiment est un outil de travail. Il répond à une fonction : l'élevage, la préparation et l'expédition des vins dans les conditions optimales de sécurité pour ses occupants et de respect de la qualité.
Si l'aspect fonctionnel a dicté les choix, la recherche de l'esthétique a été présente à notre esprit et nous avons souhaité une dimension esthétique et évolutive.
Une dimension esthétique par respect des personnes qui y travaillent et pour assurer à chacun plus qu'un emploi mais un cadre où l'on se sent bien, où l'on se sent respecté.
Une dimension esthétique parce que les vins de cette région le méritent.
Sa proximité de la sortie de l'autoroute LEZIGNAN-CORBIERES (1 Km) est pratique pour les expéditions et pour la réception de nos clients.
Les mises spécifiques de nos clients sont expédiées directement des centres d'embouteillage.
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