Châteaux & Domaines AOP du Languedoc Roussillon

Châteaux & Domaines AOP du Languedoc Roussillon

Des robes intenses, de belles concentrations aromatiques, des tanins élégants et parfois un peu d’élevage en fût caractérisent cette gamme de vin des différentes appellations languedociennes.

Vignes Royales AOP Saint Chinian

Vignes Royales

AOP Saint Chinian

Ce vin sera parfaitement indiqué pour consommer tout au long des repas, sur des viandes grillées ou mitonnées, sur volailles et gibiers et bien entendu les fromages.

Cépages 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan
Terroir Les sols sont très majoritairement des sols de schistes, quelques argilo calcaires.
Vinification La Syrah et le Carignan sont vendangés manuellement, puis vinifiée en macération carbonique. La vendange se fait également manuellement pour le grenache, éraflée puis vinifiée en macération longue de 21 jours avec immersion régulière du chapeau de marc
Dégustation Cet assemblage exclusif se caractérise par une belle finesse soyeuse, propre aux sols de schistes et également par sa couleur grenat, rouge profond et brillant. Ce vin à la complexité propre à son magnifique terroir : cistes et épices au nez, gras et charnu en bouche.
Récompense 1 étoile Guide Hachette Vins 2020