Tortora Vinos

Tortora Vinos

La branche paternelle de la famille Vialade est originaire de Catalogne espagnole.Tortora Vinos représente le retour aux origines hispanique de la famille au travers d’un savoir-faire de vinification datant de plusieurs générations.

Tortora Tempranillo Tinto Vin d'Espagne Biologique

Tortora Tempranillo Tinto

Vin d'Espagne Biologique

Ce vin gourmand accompagnera vos entrées froides, grillades et plats en sauce.

Cépage 100 % Tempranillo
Sol  argilo-calcaire
Vinification Après eraflage la vendange est encuvée. Une partie de cette cuvée est vinifiée en macération courte à des températures entre 24-26°C. L’autre vinifiée plus chaude ( 26-28°C) restera plus longtemps sous marc (15 à 18 jours environ). La dualité de cette méthode de vinification nous amène toute la complexité de cet assemblage sur le fruit et les épices.
Robe rouge intense avec des reflets violets
Nez complexe à la fois sur des fruits noirs murs et des épices : poivre, cumin, canelle
Bouche ronde et suave
Service 10°C.