Montmija est le nom du vignoble ribautois de Juliette et Jean Vialade, le patriarche de la famille. La collection signe aujourd’hui la déclinaison des cépages et cuvées « bio » de notre maison.


Syrah
Pays d'Oc IGP
Parfaitement indiqué pour consommer tout au long des repas, sur des viandes froides, grillées ou mijotées, ou bien une solide entrée.
Cépage | 100% Syrah |
Sol | argilo-calcaire |
Vinification | La fermentation à température contrôlée pendant 25 à 30 jours. Remontages réguliers et fréquents. |
Robe | rouge intense avec des reflets violets |
Nez | épicé et profond, des notes de cuir et de tabac blond, le nez s’ouvre rapidement sur des notes de fruits noirs mûrs |
Bouche | pleine et suave, des notes de cassis et de mûres |
Service | 18°C. |
Récompense | Or Gilbert & Gaillard 2015 |
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