Les Domaines IGP Sud de France

Les Domaines IGP Sud de France

Des profils de vin typique du bassin méditerranéen associé à des Domaines de la région Languedoc Roussillon.

Réserve Saint Julien Sauvignon IGP Pays d'Oc

Réserve Saint Julien Sauvignon

IGP Pays d'Oc

Produit par Philippe Cases et vinifié par Les Domaines Auriol.

Ce vin est parfaitement indiqué pour se servir en apéritif, bien frais, et accompagne également les poissons ou fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. 

Cépage Sauvignon
Sol argilo-calcaire
Vinification Vendanges mécaniques et pressurage direct. Les jus sont ensuite passés au froid pour un débourbage naturel. La fermentation se fait à basse température entre 14 et 16°C pour le développement d’arômes d’agrumes et frais.
Dégustation Vin frais, d’une belle couleur dorée avec reflets verts. Floral avec des notes de citrus. Désaltérant. Ce vin est parfaitement indiqué pour se servir en apéritif, bien frais, et accompagne également les poissons ou fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. On peut également le déguster seul, en lisant un bon livre, ou en discutant entre amis. A consommer de préférence dans l’année qui suit la mise en bouteille. Température de dégustation : 10 à 12°C