Cépage Résistant

L'objectif des cépages résistant consiste essentiellement à réduire l'utilisation de produits phytosanitaires utiliser principalement pour lutter contre les maladies de la vigne.
L'implantation de cépages résistants fait partie de l'ensemble de nos actions pour réduire notre impact sur l'environnement et préserver le mileu naturel.

Muscaris Vin de France

Muscaris

Vin de France

Ce vin se déguste en apéritif, frais, et accompagne également poissons gras et viandes blanches en sauce.

Cépages 100% Muscaris.
Sol Les vignes sont implantées sur les plaines du Roussillon, sur des sols très caillouteux des basses terrasses.
Vinification Les baies sont égrappées et pressurées sur un pressoir pneumatique après une courte macération à froid en atmosphère protégée. La fermentation alcoolique se déroule sur 10 à 15 jours à basse température (14-16°C) pour exprimer l’aromatique du cépage.
Dégustation La robe est dorée, limpide, avec des reflets verts. Le nez est élégant, avec des notes muscatées. La bouche est fraiche, avec des notes de fruits à chair blanche et d’abricot. L’ensemble est équilibré et subtil.

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