Montmija

Montmija

Montmija est le nom du vignoble ribautois de Juliette et Jean Vialade, le patriarche de la famille. La collection signe aujourd’hui la déclinaison des cépages et cuvées « bio » de notre maison.

Merlot Pays d'Oc IGP

Merlot

Pays d'Oc IGP

Viandes froides, rôtis, grillades, légumes grillés, fromages mais aussi bien en début de repas sur les entrées.

Cépage 100% Merlot
Sol sol-calcaire
Vinification éraflée, la fermentation va ensuite se dérouler à température contrôlée pendant 25 à 30 jours, remontages réguliers et fréquents
Robe couleur grenat reflets violets
Nez arômes de fruits rouges et d'épices, léger arôme végétal bien foutu
Bouche plaisante et souple
Service 18°C.