Des profils de vin typique du bassin méditerranéen associé à des Domaines de la région Languedoc Roussillon.

Les Domaines IGP Sud de France

Le Jour et la Nuit - Carignan 30 ans d'âge
Pays d'Oc IGP
Parfaitement indiqués pour consommer tout au long des repas sur des charcuteries, des viandes en sauces et des fromages aux herbes.
Cépage | ce vin rouge est issu uniquement de vieux ceps de Carignan |
Sol | argilo-calcaire |
Vinification | Vendange manuel Macération carbonique Remontage Delestage |
Robe | rubis |
Nez | puissant de cassis et d’épices |
Bouche | ample et fondue, l’aromatique est un vrai mariage entre les notes épicées et fruitées, tannins fins |
Service | 16-18°C |
Récompense | Or Concours Vins IGP de France 2014 |
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