Une réponse à la loi Evin, une proposition pour une frange de consommateurs, une réponse à une nouvelle tendance du marché. C’est un concept innovant, en partenariat avec INRA de Pech-Rouge.


Cinsault
Vin de France
Parfaitement indiqué en vin d’apéritif, il accompagne l’entrée des repas : salades, charcuteries, ainsi que les grillades aux herbes de Provence et les légumes poêlés ou grillés.
Cépage | 100% Cinsault |
Sol | argilo-calcaire |
Vinification | égrappage et pressurage direct sur pressoir pneumatique avec une macération très courte (3 heures), en atmosphère protégée |
Robe | couleur rosée brillante intense avec des reflets violets |
Nez | aromatique assez persistant et frais |
Bouche | fraîche et aromatique |
Service | 10-12°C. |
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