Les Litres

Les Litres

Le concept du litre Bordeaux à vis a été pensé pour le marché des ventes au verre en restauration, les cuvées du Patron et les barbecues entre amis. La marque et le soleil ancrent cette collection dans l’univers méditerranéen : vin aromatique, fruité et élégant.

Grain de Bio Rouge VDPCE

Grain de Bio Rouge

VDPCE

Se dégustera sur une ratatouille ou accompagné de charcuterie. Idéal avec entrées froides.

Cépages Assemblage de Merlot, Syrah et Carignan
Terroir Cette cuvée est issue de vignes implantées sur les hauteurs de Catalogne, à l’intérieur des terres. Le climat y est méditerranéen : chaud, sec et aride. Toutefois l’altitude offre de belles amplitudes de températures les nuits d’été, ce qui permet d’atteindre des maturités optimales.
Vinification La vendange est éraflée avant encuvage. Une partie est vinifiée en macération courte à des températures comprises entre 24 et 26°C. L’autre partie est vinifiée à des températures plus élevées (26 – 28°C) avec une durée de macération sous marc plus longue (15 à 18 jours selon la qualité). L’assemblage de ces deux jus apporte de la complexité, fruits et épices.
Dégustation La robe est rouge intense avec des reflets violets. Le nez est complexe, avec des notes de fruits noirs et d’épices douces. La structure est souple, les tanins fins et fondants. C’est un vin digeste et gourmand