Des robes intenses, de belles concentrations aromatiques, des tanins élégants et parfois un peu d’élevage en fût caractérisent cette gamme de vin des différentes appellations languedociennes.

Châteaux & Domaines AOP du Languedoc Roussillon

Domaine Gabaron
AOP Faugères
Parfaitement indiqué pour les viandes grillées, les viandes en sauce et bien entendu les fromages.
Cépages | 50% Grenache, 20% Syrah, 30 % Mourvèdre. |
Sol | argilo-calcaire |
Vinification | La vinification est traditionnelle avec des durées de cuvaisons de l’ordre de 3 semaines. Pendant la vinification les températures sont maintenues en dessous de 25°C pour développer au maximum l’aromatique fruitée. L’intensité des remontages est pilotée parla dégustation. Un soin particulier est apporté pour limiter les intrants, levures indigènes, dose de SO2 limitée, et absence de collage. |
Robe | rouge profond |
Nez | complexe et gourmand, des arômes de fruits noirs , zan, café, épices douces |
Bouche | rond, harmonieux et plein |
Service | 18°C. |
Les autres vins de la gamme
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