Montmija est le nom du vignoble ribautois de Juliette et Jean Vialade, le patriarche de la famille. La collection signe aujourd’hui la déclinaison des cépages et cuvées « bio » de notre maison.

Corbières Montmija - Signature

AOP Corbières

Parfaitement indiqués pour consommer tout au long des repas, sur des viandes grillées ou mitonnées, sur volaille et gibier ainsi que les gâteaux au chocolat noir et bien entendu les fromages.

Cépages	45% Syrah, 25% Grenache, 25% Carignan et 5% Mourvèdre.
Terroir	Le vignoble principal, Montmija se caractérise par un sol de schistes et argilo-calcaire.
Vinification	La vinification se fait avec remontages quotidiens (avec contrôle des températures). La macération est de 25 à 30 jours. Pas d’élevage en fût.
Dégustation	Ce vin riche, élégant et concentré possède un caractère fruité et épicé. Cette cuvée complexe et charpentée fleure bon les arômes de garrigue environnante. Température de dégustation : 18°C.
Récompenses	Silver Medal Mundus Vini Biofach 2020 Prix Plaisir Bio 2019 Or Gilbert & Gaillard 2015 Argent Concours Signature Bio/ Millesime Bio 2014