Montmija

Montmija

Montmija est le nom du vignoble ribautois de Juliette et Jean Vialade, le patriarche de la famille. La collection signe aujourd’hui la déclinaison des cépages et cuvées « bio » de notre maison.

Chardonnay Pays d'Oc IGP

Chardonnay

Pays d'Oc IGP

Le Chardonnay Jean Vialade se sert en apéritif, bien frais, et accompagne parfaitement les poissons ou fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les pâtes à la crème.

Cépage 100% Chardonnay
Sol argilo-calcaire
Vinification eraflage, e débourbage des jus à basse température (7°C). La fermentation se déroule avec un contrôle permanent des températures.
Robe belle robe jaune brillante
Nez nez agréable de fruits exotiques et d’épices
Bouche ample en attaque avec des arômes d’ananas, de pêche jaune et de pain d’épice
Service 12°C