Les Domaines IGP Sud de France

Les Domaines IGP Sud de France

Des profils de vin typique du bassin méditerranéen associé à des Domaines de la région Languedoc Roussillon.

Batisse Vieille Rosé Pays d'Oc IGP

Batisse Vieille Rosé

Pays d'Oc IGP

Excellent rosé d’apéritif. A noter qu'une rasade de rosé sur des fraises en relève admirablement le goût.

Cépage Cinsault et Chenançon
Sol argilo-calcaire
Vinification vendanges mécaniques et pressurage direct. Les jus sont ensuite passés au froid pour un décantage naturel. La fermentation se fait à basse température entre 14 et 16°C pour le développement d’aromes floraux
Robe  
Nez vin frais et aromatique
Bouche longue persistance, beaucoup de finesse avec une jolie présence de noisette
Service 10-12°C.