Presse

  • Belles notes de dégustation dans le Magazine Allemand Selection

    Maison Vialade Chardonnay IGP Pays d'Oc

    Chapelle de Montmija Syrah IGP Pays d'Oc

  • Liberté et créativité des vins de Pays d'Oc dans le magazine allemand Wein Markt

    Wein Markt

    Un article sur les Vins de Pays d’Oc dans le magazine allemand « Wein + Markt » de ce mois-ci. 2 de nos vins ont été sélectionnés et présentés par la dégustatrice et sommelière Verena Herzog. 

    14,9 Points : 2014 Elegantly Organic Pinot Noir vin bio Domaines Auriol

    Au nez, quelques notes de sous-bois et de prunelle, avec des arômes de mûre et de fines épices.

    En bouche, arômes de cerises juteuses offrant un fondant très agréable et une belle longueur.

     

    14,1 Points : 2014 Le Jardin des Vignes Rares Marselan Domaines Auriol

    Parfum très fin de roses et cranberries, note de vanille. Possède une bonne acidité bien incorporée et un bel équilibre.

    >> Lire l'article ici au format pdf

  • Domaine La Croix d'Aline, vin de la semaine par le journal de Québec

    Au-delà de cet article sympathique paru dans le Le Journal de Québec, sur le métier de Sommelier et ses exigences qui me plaisent bien, un très bon focus sur une cuvée "partenariat vigneron" des Domaines Auriol : Le Domaine La Croix d'Aline avec ces quelques notes de dégustation très encourageantes :

    "Ce rouge du Sud de la France pourrait faire un sérieux clin d’œil à bien des fioles coûtant 20-22 $ l’unité. C’est savoureux et vachement représentatif de son endroit de production. Vous effectuerez une bien belle balade en terroir languedocien en mettant la main sur une ou deux bouteilles de ce très bon vin en appellation Saint-Chinian. À boire dans les 3-4 ans suivant son achat."

    http://www.journaldequebec.com/2016/09/11/la-sommellerie-au-dela-du-vin

    Retrouvez ce vin également sur le site Internet des Domaines Auriol :

    >> domaine la croix d'aline

  • AOP BIO Limoux blanc Chardonnay 2015 des Domaines Auriol "vin du mois".

    Expressen

    Le tres populaire Tabloid suédois Expressen a designé la cuvée AOP BIO Limoux blanc Chardonnay 2015 des Domaines Auriol, "vin du mois".

  • Interview de Claude Vialade sur le métier en pleine mutation de vigneron

    L'indépendant
    28/08/2016

    Vigneron, un métier en pleine mutation aux domaines Auriol

    En quelques années, le métier de vigneron a profondément changé. Claude Vialade, fondatrice des domaines Auriol, une maison à la sensibilité féminine, revient sur le chemin parcouru.

    Depuis 30 ou 40 ans, comment le métier de vigneron s’est-il transformé ?

    La mondialisation fait que le métier est ouvert au monde en matière d’opportunités, mais aussi de concurrences. Le consommateur est très exigeant et le Français n’est plus seul au monde. Cela implique une adaptation à l’évolution des goûts et aux langues internationales. En agriculture, les normes phytosanitaires ont aussi beaucoup changé. Nous sommes formés aux nouvelles législations. La viticulture artisanale est passée à une viticulture d’intégration avec une économie de terroir ouverte sur son monde tant économique, social, que réglementaire. Le climat conditionne également nos pratiques. C’est pourquoi au château Cicéron, nous menons une culture expérimentale pour préparer le prochain siècle qui doit être économe en eau. C’est un projet unique où nous sortons des cépages traditionnels. Nous utilisons le Verdejo (sous protocole expérimental européen). Ce dernier supporte très bien la chaleur. Nous faisons des sélections clonales et des porte-greffes en fonction de chaque parcelle. Nous en sommes déjà à la 3ème feuille.

     

    Quelles stratégies ont été mises en place pour vous adapter ?

    Du fait des grandes évolutions, nous avons analysé le marché pour nous intégrer au mieux. Le métier de vigneron ne se passe plus uniquement dans les vignes et le chai. C’est un tout avec la qualité des ressources humaines, la formation des hommes, la logistique, le marketing… Nous défendons une viticulture identitaire et portons haut la valeur Languedoc avec la sédentarisation en milieu rural par le développement de la mise en bouteille sur les lieux de production. Nous sommes producteurs autant que maison de négoce et nous privilégions le territoire avec ses vins septentrionaux autour d’un élément central, la Romanité. Les appellations ont comme des marques. Il faut faire reconnaître la région par sa qualité ce qui passe par la traçabilité et le maintien d’une économie locale. Le marché bio a aussi beaucoup évolué pour devenir très important et nous suivons la réglementation en matière de santé et d’environnement. Nous devons nous adapter aux nouvelles conditions mondiales.

     

    Quelle est votre vision de l’avenir ?

    Pour parler d’avenir, il faut se plonger dans le passé. Il y a 20 ans, on produisait 33 millions d’hectolitres et on disait que nous étions en surproduction. Aujourd’hui on produit 13 millions et on nous dit encore la même chose. Il faut mener un véritable questionnement. Il y a quelque chose qu’on n’a pas compris dans la réflexion du développement du vin. Les des deux dernières décennies n’ont pas été optimisées. Pour moi, le Languedoc n’a pas encore été assez dans la qualité. Par ailleurs, l’apparition du monde céréalier dans le monde du vin est inquiétante. On ne peut pas occulter que cette capitalisation du céréalier ne soit pas une tête de pont pour amener les OGM dans la viticulture. D’où l’importance de la traçabilité, du développement du partenariat avec les vignerons et de la niche du bio. Nous devons réagir par la pertinence et la justesse de l’offre commerciale, couplés à la rapidité des transports. De plus, il faut pouvoir répondre au marché anglo-saxon en étant visible dans les revues qui font loi (wine adviser, wine and spirit international…). L’oenotourisme donne aussi une valeur autre que celle marchande. Il montre notre art de vivre, notre écosystème, la culture occitane et fait appel à d’autres sensations, d’autres valeurs.

    Propos recueilli par Gaëlle Guéant – L’indépendant Lundi 29 Août 2016 page 11.

    L'article en ligne sur le site de l'Indépendant :

    http://www.lindependant.fr/2016/08/29/vigneron-un-metier-en-pleine-mutation-aux-domaines-auriol,2249466.php

  • De très belles notes de dégustation dans le dernier exemplaire du magazine Weinwirtschaft sur les vins IGP Pays d'Oc

    De très belles notes de dégustation dans le dernier exemplaire du magazine Weinwirtschaft sur les vins IGP Pays d'Oc

    weinwirtschaft
    Juillet 2016

    Ci-dessous l'extrait complet de la dégustation pour 3 de nos vins présentés en IGP PAys d'Oc

    BLANC
    Maison Vialade Gewürtzraminer 2015
                   
    86/100
    robe claire, aromatique très pure, expression du cépage bien nette, délicat et fondant en bouche. Pourquoi pas pour une fois un Gewürtzraminer du Sud de la France !

    ROUGES
    Le Jardin des Vignes Rares Marselan 2014         
    87/100
    arômes frais de baies rouges avec des notes de cerise . En bouche gouleyant et abondamment fruité. Finale épicée et légèrement fumée. Bon équilibre acidité et tannins. Très soigné. 

    Maison Vialade Cabernet Franc 2015                    86/100
    nez avec notes poivrées et baies. Très fruité en bouche avec des tanins très agréables et élégants. Arômes de baies en finale. Délicieux !

  • Fontauriol 2014, un corbières à découvrir par Par Frédéric Arnould Tout sur le vin

    Fontauriol 2014, un corbières à découvrir par Par Frédéric Arnould Tout sur le vin

    Tout sur le vin
    10/05/2016

    Une sélection de 5 Corbières à découvrir, à l'approche des beaux jours, des barbecues et des grillades, par Frédéric Arnould du magazine Tout sur le vin avec notre vin Fontauriol 2014 :

    "Commençons par un Corbières d’entrée de gamme. Rien de bien compliqué évidemment, mais juste ce qu’il faut pour plaire avec un beau fruité et un petit côté carré et bourru qui malgré tout vous charmera. C’est frais et rassasiant et surtout cela demande un petit peu de viande. Pour le prix, on ne s’en privera pas. (11,85$)"

    Article à lire en entier sur http://www.toutsurlevin.ca/5-corbieres-a-decouvrir/

    tout sur le vin de corbières languedoc fontauriol

  • Le vin bio par Jumbo : un vin  fait avec amour

    Le vin bio par Jumbo : un vin fait avec amour

    Jumbo
    Novembre 2015

  • L'INDEPENDANT - Claude Vialade jongle entre passion, raison et succés

    L'INDEPENDANT - Claude Vialade jongle entre passion, raison et succés

    L'INDEPENDANT N°n°68
    9 MARS 2015

  • Les vins des Domaines Auriol présents chez La Place, chaîne de restaurants internationale néerlandaise.

    Les vins des Domaines Auriol présents chez La Place, chaîne de restaurants internationale néerlandaise.


    8-01-2015