Le Petit Carla

La région du Languedoc-Roussillon se fond avec Midi Pyrénées pour devenir « Occitanie ».

Nos vignobles se rapprochent, nos collections s’enrichissent de cépages historiques des AOP du Sud Ouest.

Le Petit Carla est le nom occitan du chêne qui illustre l’étiquette, c’est également le nom d’un très joli Hermitage, au-dessus de Lagrasse, connu par les marcheurs des sentiers de GR.

Il marque les confins de l’influence méditerranéenne :

Quand on est au pied de la magnifique croix en fer forgé, côté Sud la mer les garrigues, côté Nord, les chênes et le maquis dense.

Le Colombard apporte la touche « terroir » d’un style vif au nez d’agrumes, il offre une belle résistance dans le temps.

Le Malbec longtemps décrié comme fort tanique a gagné sa reconnaissance mondiale en Argentine et est revenu en France.

Il est maintenant travaillé avec des techniques plus modernes visant à policer les tannins, à civiliser son caractère « brut et costaud ».

Nous y avons réussi et vous présentons ce binôme charmant à l’ombre du Château d’Henri IV, roi de France mais gascon dans l’Ame