Offre d'emploi oenologue vinificateur Cicéron

poste à pourvoir au chateau cicéron -aude (11)

Œnologue vinificateur Cicéron

Nous recherchons un œnologue vinificateur, autonome et expérimenté pour les vendanges 2017 au château Cicéron :

Ce sera la 3ème vinification du domaine expérimental de Cicéron, tout en micro- vinification de cépages atypiques :

- Grenache

- Syrah

- Marselan

 

Puis :

- Cabernet franc

- Albarino

-Verdejo

Le chai est tout neuf, la cuve la plus grande fait 50 hls.

 

Profil : œnologue/ ingénieur agro

- organisé (e)

- méticuleux (e)

- bonnes connaissances de techniques œnologiques

Expérience : au moins 3 vinifications vins de l’Ancien Monde et du Nouveau Monde

Période : de fin août à fin octobre sur la propriété

De fin octobre à février/mars sur la Maison de négoce pour échantillonnage et préparation concours et salons.

Possibilité de logement sur place

 

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à :

Thomas Verdeil

Achat.vins@les-domaines-auriol.eu