L'innovation avec les chercheurs de l'Inra sur les cépages résistants

Nous avons reçu au Château Cicéron, la fine fleur de la recherche sur les cépages métis, les résitants …

Marc Dubernet, JL Escudier directeur de l’INRA, Edmond Meroni et ses multi compétences Vigne et Vin, Patrick Mazzolini expert en biodynamie.

Nous avons organisé une dégustation de 8 vins issus des résistants « nouvelle race J ». Ce séminaire avec nos équipes est très utile pour regarder vers l'avenir. Nous devons nous préparer à l'utilisation de nouveaux cépages qui nous aideront à limiter les maladies de la vigne.

 

Nous vous recommandons cet excellent ouvrage de Jean-Louis Escudier et Alain Carbonneau qui donne un aperçu complet de la viticulture et le vin : De l'oenologie à la viticulture

Cette journée passionnante et studieuse en images dans la salle des évènements du Château Cicéron :